platillo tipico de la republica del congo monan b de pollo

ingredientes
600 gramos de pollo
6 cucharadas de aceite
1 cebolla  grande cortada en brunuaisse
1 bote de pure de tomate
3 dientes de ajo
3 cebollas cambrai
1 jengibre
sal
1 litro de agua
1 barra de margarina
1 platano machos maduros
1 manojo de espinaca
250 gramos de arroz
procedimiento: en una olla calentar el aceite  y agregar el pollo  una vez  dorado y dorar en el mismo  aceite  saltear la cebolla cuando esta dorada agregar el puré de tomate  los cebollines  el jengibre  y el ajo y el agua volver agregar el pollo  y dejar  cocinar  durante  fuego medio  preparar el arroz  de manera  a virtual  hervir la espinaca en  volver el plátano  con todo cascara en volverlo con papel aluminio  llevar  al horno  durante  15 minutos  una vez  pasando  los 15 minutos  de margarina  y dejar  cocinar  durante 10 minutos y servir. servir el pollo horneado y el plátano