mandazi

ingredientes
3 tazas de harina
2 cucharadas o 11 cucharadas
un cuarto de azúcar
1 cucharada de sal
media cucharada  de canela
un cuarto de taza  de agua tibia
media taza de crema de coco
2 huevos
1 litro de aceite
procedimiento
en un bolw sernir la harina azúcar  levadura. una vez sernido agregamos la canela continuación. el agua crema  de coco y el huevo  mezclamos  y mazamos  durante  10 minutos  si la mezcla  lo requiere  agregamos  harina amasamos  helastica  una bola  húmeda y dejamos  reposar extendemos y dejamos con un cuchillo  la forma de triángulos. En  la freidora  calentamos el aceite  a 100 gramos y sumergimos  de su  triangulo  de masa  durante  de 2 a tres mínimo  hasta cada lado se dore.
escurrimos  con papel y servimos  se puede acompañar  azúcar  glas  con  canela  chocolate o azúcar fresca.