nikaragua gallo pinto

ingredientes
2 tazas de arroz cosido
1 taza  de frijoles  negros  cosidos
1 media taza de caldo  de frijol
1 taza  de cebolla  finamente  picada
1 pieza  de pimiento  verde
1 manojo  de cilantro
sal
pimienta
 aceite para freir
 1 aguacate
6 piezas de huevo
1 platano  maduro
1 tomate
150 de queso panela
Procedimiento:
En una sarten  calentar  la aceite  y agregar  la cebolla  y el  chile dulce  y caramelizar  y la cebolla  y el cilantro y agregar  el arroz  y la carne  de caldo  de cerdo. cocinar  un  par  de huevos fritos. Freir  los  platanos maduros  para servir  la mezcla  de frijol  con arroz  encima  los huevos  y a los  costados  los platanos  fritos  y rebanadas  de aguacate