sopa de bene de gana

ingredientes
medio pollo
sal
ajonjoli
3 dientes de ajo
1 jengibre
1 cebolla morada
2 habaneros
6 tomates
procedimiento: lavar de las piezas del pollo eliminar las grasas y la piel  en la licuadora  agregar los pimientos jenbibre  ajo tomate. colarlos hasta lograr  los tomates en una  olla mezclar  el pollo  durante  fuego en poco  en lo que se va consumiendo servir acompañado de arroz blanco

cambaguanazi

ingredientes
500 gramos de camarones
2 cucharadas de aceite
1 pieza de cebolla en brunuaisse
1 cucharada de jengibre
pimienta
sal
1 pimiento rojo
3 piezas de tomate
1 taza de crema de coco
1 manoho de cilantro
2 piezas de chile abahero
procedimiento
calentar el aceite en una sarten agregar y freir agregar el ajo y el jengibre . mezclar  la pimienta. agregue la sal y los pimientos  cocinar  por 10 minutos o hasta  que el  tomate  se disuelva  agregar  la leche  de coco agregar  los camarones  y cocinar  durante  3 minutos agregar  el agua y servir acompañado de arroz blanco

matoke

ingredientes
2 piernas de pollo
2 tomates
250 litros de caldo de pollo
2 platanos machos
7 litros de leche
200 gramos de harina
media barra de mantequilla
1 cucharada de silantro
1 cucharada de jenjibre
1 chile  abahero
sal
pimienta
aceite
procedimiento:salpimentar las piezas de pollo  y psar la harina  en una sarten calentar  pollo en marinado reservar. cortar la cebolla  en julianas  y cortar  en brunuaisse  en el mismo aceite donde  se doro el pollo y sofreir el ajo  cebolla  y el pimiento añadir las especias  las rodajas de tomate y coser durante 5 minutos  agregar el pollo  y el caldo de pollo y el agua.
elaborar un pure de  platano  poner  a coser el platano con todo cascara dejarlo por 20 minutos  enfriar  y machacar  agregando  leche sal y pimienta y mantequilla  servir acompañamiento de pollo

cus cus marruecos

ingredientes
200 de pasta municiones
medio litro de agua
4 cucharadas de aceite
media cucharada de sal
2 ramas de apio
1 cebolla
2 tomates
1 manojo de cilantro
1 lata  de pollo o 2 filetes
5 piezas de limon
procedimiento:
llevar ebullicion de agua apagar el fuego y dejarrlo en una  hora  cortar los vegetales en brunaisse mezclar  los vegetales  agregar sal aceite  y jugo de limones  marinar el pollo cocinar  y servir la ensalada.

platillo tipico de la republica del congo monan b de pollo

ingredientes
600 gramos de pollo
6 cucharadas de aceite
1 cebolla  grande cortada en brunuaisse
1 bote de pure de tomate
3 dientes de ajo
3 cebollas cambrai
1 jengibre
sal
1 litro de agua
1 barra de margarina
1 platano machos maduros
1 manojo de espinaca
250 gramos de arroz
procedimiento: en una olla calentar el aceite  y agregar el pollo  una vez  dorado y dorar en el mismo  aceite  saltear la cebolla cuando esta dorada agregar el puré de tomate  los cebollines  el jengibre  y el ajo y el agua volver agregar el pollo  y dejar  cocinar  durante  fuego medio  preparar el arroz  de manera  a virtual  hervir la espinaca en  volver el plátano  con todo cascara en volverlo con papel aluminio  llevar  al horno  durante  15 minutos  una vez  pasando  los 15 minutos  de margarina  y dejar  cocinar  durante 10 minutos y servir. servir el pollo horneado y el plátano

mandazi

ingredientes
3 tazas de harina
2 cucharadas o 11 cucharadas
un cuarto de azúcar
1 cucharada de sal
media cucharada  de canela
un cuarto de taza  de agua tibia
media taza de crema de coco
2 huevos
1 litro de aceite
procedimiento
en un bolw sernir la harina azúcar  levadura. una vez sernido agregamos la canela continuación. el agua crema  de coco y el huevo  mezclamos  y mazamos  durante  10 minutos  si la mezcla  lo requiere  agregamos  harina amasamos  helastica  una bola  húmeda y dejamos  reposar extendemos y dejamos con un cuchillo  la forma de triángulos. En  la freidora  calentamos el aceite  a 100 gramos y sumergimos  de su  triangulo  de masa  durante  de 2 a tres mínimo  hasta cada lado se dore.
escurrimos  con papel y servimos  se puede acompañar  azúcar  glas  con  canela  chocolate o azúcar fresca.

moltashucen

ingredientes
para la masa
400 de harina
4 huevos
4 papas medianas
1 barra de mantequilla
1 manojo de silantro
relleno:
500 gramos de tocino
1 cebolla picada en cubos
2 dientes de ajo
350 de carne de cerdo molida
1 manojo de espinacas
20 gramos  de pan molido
1 cucharada  de nuez
sal
pimienta
1 pieza  de huevo
10 litros de agua
procedimiento: cortar el tocino en brunuaisse  junto  con la cebolla y el ajo. Cotar  la espinaca  en chiffonade.  Sofreír  en un sarten  el tocino  la cebolla  y agregar  la espinaca  añadir  la espinaca  y dejar  enfriar una vez frió el pan  y el cilantro  un agregar sal y pimienta  y nuez  moscada  extender  la masa  con el rodillo  hasta  lograr  de dos  mililitros  de tocino  sobre esta  agregar la carne  y cucbrir  doblases  con la masa  extendida  cortar cubos  de 10 centímetros en una olla  suficiente agua  agregarle sal  agregarlos  cubos bien  sellados retirar del fuego  poner a coser las papas  hasta que esten  suabes  retirar del fuego  machacar la mantequilla  sal y pimienta y reservar  en un sarten  sofreir la cebolla en  media lunas agregar la pasta y dorar