150queso panela
aceite de oliva
abahaca
vinagre de manzana
vino tinto
sal
pimienta al gusto
para acompañar pan
Procedimiento: desinfectar los vegetales. Cortar los tomates y el queso en rodajas separar las hojas de albahaca. Acomodar en un plato base la ensaladera, el queso y albahaca intercandolos un por uno y el tomate.
Cubrir con el aceite de albahaca y el vinagre.
Calentar a 60º el aceite y agregar el albahaca.
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